La cúrcuma y su principio activo, la curcumina, son de los antiinflamatorios naturales más estudiados. Importa para el hígado, porque la inflamación crónica agrava el hígado graso.
Cómo ayuda la curcumina
Inhibe mediadores inflamatorios, es muy antioxidante y puede reducir la grasa hepática. Varios estudios muestran descensos de ALT y AST.
El problema de la biodisponibilidad
La curcumina pura se absorbe mal. El truco: la pimienta negra (piperina) multiplica su absorción. Busca productos con piperina o formas especiales (curcumina micelar).
- Dosis habitual: 500–1000 mg al día
- Combínala con algo de grasa y piperina
- Tómala con las comidas
Precaución y cuándo acudir al médico
Dosis altas pueden ser problemáticas con cálculos u obstrucción biliar y potenciar anticoagulantes. Con esas condiciones o medicación, consúltalo antes.
Preguntas frecuentes
¿Basta la cúrcuma de cocina? Para efecto terapéutico no suele bastar; su contenido de curcumina es bajo.
¿Con o sin comida? Con una comida con grasa se absorbe mejor.
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